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銀の朏 白米(飛騨産)2㎏

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30年産 特別栽培米 銀の朏

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◆銀の朏 白米(飛騨産)2㎏

銀の朏(みかづき)は、2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から発見された“いのちの壱”という品種のお米です。

食用米において日本一大きな粒(コシヒカリの約1.5倍)、輝くツヤとモチモチの食感が特徴で、炊きあがりはもちろん、冷めてなお、その魅力を発揮します。




山紫水明の岐阜県。山々が育む、ミネラル豊富な水、豊潤な大地、600m前後の高地で寒暖の差がある気候。 作り手のたゆまぬ努力のほか、飛騨地域特有の風土が、大粒の“銀の朏”を美味しく育てあげます。




◆安心・安全は当然のこと。

より美味しいお米に育てるには何を改善すれば良いのか寝ても覚めても、研究者のごとく考え、職人のごとく手間ひまをかける。そんな作り手によって磨き上げられるその米、実際に食べて「美味しい」と感じる官能審査によるお米のコンテストで、何度も日本一の称号を受けています。




大粒だから生み出せる食感、冷めてなお美味しく、口に含んだ瞬間から、喉越しの余韻まで一切の隙は無く、舌の記憶に刻まれ、蘇る味。そんな極上のお米が岐阜県・飛騨育ちの “銀の朏”です。


◆栽培へのこだわり。

大昔の農業に振り返ることを目標としており、農薬の使用を抑え、化学肥料を一切使用しない地域にあった栽培にこだわっています。




銀の朏は、”特別栽培米” です。”特別栽培米”とは、農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づいて栽培されたお米のことで、具体的には、一般的な栽培方法から化学合成農薬の使用回数を50%以上、化学肥料の窒素成分量を50%以上カットして作られたお米について、”特別栽培米”と表示できることになっています。

安心して召し上がって頂くために、農林水産省の規定よりも、さらに農薬の使用を控える努力を続け、肥料に関しては化学肥料は一切使用していません。


◆受賞暦(一部のみ掲載)


◇あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト

・平成29年 最優秀金賞、優良金賞
・平成28年 最優秀金賞、優秀金賞、優良金賞、金賞
・平成25年 優秀金賞、金賞
・平成24年 優秀賞、優良賞
・平成23年 入賞
・平成22年 最優秀賞、優秀賞、優良賞
・平成20年 最優秀賞
・平成19年 最優秀賞


◇米-1グランプリ

・平成28年 グランプリ
・平成26年 銅賞
・平成24年 グランプリ、準グランプリ


◇全国米・食味分析鑑定コンクール

・平成21年 用途別部門 金賞
・平成20年 品種別部門 金賞
・平成19年 品種別部門 金賞
・平成18年 総合部門 金賞



◆商品情報
                     
商品名
銀の朏 白米(飛騨産)2㎏
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